Landwirtschaft in der Maremma
Produkte
Es ist die Natur, die hier in Poggio alla Rocca die Arbeit erledigt, diese Erde, die für Olivenhaine und Weinreben berufen ist. Es werden drei Typen kaltgepresstes, natives Olivenöl aus drei verschiedenen Sorten (Correggiolo, Leccino und Dolciano) mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften erzeugt. Link:
www.maestrodolio.it
www.ilgolosario.it
Die Weinberge von Poggio alla Rocca haben Süd-West-Lage, gegenüber von Montalcino, auf kalk- und mergelhaltigem Boden, der reich an Mineralien ist.
Die Anlage geht auf das Jahr 1975 zurück und das altbekannte Rezept des Chianti sieht folgende Weinreben vor: Sangiovese und Ciliegolo (Rotwein 13,5%). Malvasia und Trebbiano (Weißwein 12,5%)
Link:
www.madeintuscany.it
